L'agriculture

L'agriculture et l'élevage sont dépendants des terres gagnées sur la forêt et mises en culture. Leur développement est progressif ces dernières années. La Guyane produit essentiellement des produits maraîchers, des agrumes, du manioc, du riz, de la canne à sucre et des fleurs.

 

La filière riz se développe avec succès depuis 20 ans dans la commune de Mana. Les experts prévoient le début d'une nouvelle ére dans la production rizicole en Guyane, basée sur les excellents rendements des dernières années.

 

Production Riz 2007 Exportation Riz 2007 Chiffre d’affaire exportation riz
8671 T 4929 T 1,6 Million d’euros

 

Sources : DAF, Douanes, 2007

 

recolte

Les rhums guyanais sont des spiritueux recherchés, régulièrement récompensés pour leur qualité.

 

RHUM
Campagnes 2005 2006
Cannes manipulées (tonnes) 8 791 6 811
Production de rhum (hl d'alcool pur) 4 315 3 175
  Source : Douanes

 

Depuis 2000, les grandes exploitations tendent à grossir : sur 100 exploitations en 2005, 6,6 ont une surface supérieure à 20 ha et occupent 70,6 % de la SAU

 

superficie agricole

Répartition des cultures :

 

  2006 2006
Catégories Surface (ha) Production (q)
Céréales 5 030 182 395
Cultures industrielles, aromatiques, condimentaires, médicinales et stimulantes 420 69 670

Canne à sucre

 185 89 040
 

Plantes aromatiques, condimentaires, médicinales et stimulantes

 55 1 260

Autres plantes industrielles

 180 1 935
Cultures légumières 6 445 481 990

Tubercules, racines et bulbes

 5 815 321 510

Légumes frais

 630 160 415

Légumes secs 

 0 0
Cultures fruitières semi-permanentes 585 79 575

Banane fruit

 355 35 825

Autres

 230 43 750
Cultures fourragères 325 ////
Autres 5 ////
Jardins familiaux des exploitants 5 ////
Jardins familiaux des non exploitants 25 ////
Jachères 440 ////
TOTAL 13 280 ////
  Source : DAF Guyane - SRISE

 

Valorisation de la production agricole :

 

  2006 En Millions d'€
Céréales 9,66
Légumes 53,27
Racines, bulbes, tubercules
 18,56
Légumes frais
 34,71
Fruits 23,06
Bananes
 4,16
Ananas, maracudja
 7,54
Agrumes
 2,61
Autres fruits frais
 8,75
Plantes industrielles, aromatiques, 1,24
Condimentaires, médicinales  
Canne à sucre
 1,07
Fleurs et plantes 1,34
Autres productions végétales 0,25
Total production végétale
 88,82
Bétail 8,17
Gros bovins
 4,30
Veaux
 0,02
Porcins
 3,75
Ovins, caprins
 0,10
Autres animaux 3,17
Volailles
 3,35
Divers (lapins, gibier)
 0,12
Produits animaux 2,98
Lait
 0,02
Oeufs
 2,96
Total production animale
 14,32
PRODUCTION AGRICOLE FINALE 103,14
  Source : DAF Guyane

 

Agro-Alimentaire : 2ème poste d'exportation de la Guyane (après l’or)

Secteur dynamique sur le marché intérieur, il est adapté aux normes technologiques et sanitaires européennes. Fortement équipé, il fabrique des produits ayant une valeur ajoutée intéressante, destinés aux marchés de la Caraïbe et de l'Europe continentale.

 

Les principaux opérateurs sont les entreprises de transformation des produits de la pêche (notamment la crevette), du riz, des laitages et du rhum.

 

COMMERCE EXTÉRIEUR
  IMPORTATIONS 2006 EXPORTATIONS 2006
Produits agricoles et alimentaires Valeur (1000 €) Quantité (t) Valeur (1000 €) Quantité (t)
Animaux vivants 650 61 0 0
Viandes et abats comestibles 23 810 11 340 0 0
Poissons et crustacés 3 943 1 550 11 662 1 989
Laits et produits laitiers, oeufs 16 422 9 217 0 0
Plantes et fleurs 200 17 0 0
Légumes, plants, racines 3 522 3 837 0 0
Fruits 1 872 1 188 13 13
Café, thé, épices 1 451 314 0 0
Céréales 1 844 4 970 2 169 7 212
Boissons, Alcools, Vinaigre 38 127 44 189 88 23
TOTAL
AGRO-ALIMENTAIRE		 152 976 116 155 14 051 9 250
Bois et produits du bois 3 376 2 688 2 780 5 125
TOTAL GENERAL 459 632   28 545  
  Source : Douanes